History

History of Cacao in the Dominican Republic

Historia del Cacao en la República Dominicana

The Dominican Republic has been an epicenter of the absolute finest cacao cultivation and hybridization since colonial times. Cacao cultivation in the Dominican Republic is almost exclusively organic.

La República Dominicana ha sido el epicentro de la cultivación más fina de cacao y de la hibridación desde los tiempos coloniales. La cultivación en la República Dominicana es casi exclusivamente orgánica.

ListinDiario copyHispaniola is an island in the West Indies. It lies between Cuba and Puerto Rico and is home to the Dominican Republic, the second largest Caribbean nation. A nation which strongly respects its natural resources, their government maintains huge rainforest preserves and its industry is overwhelmingly dominated by Organic agriculture.

La Española en el archipiélago de las Antillas Mayores. Está ubicada entre Cuba y Puerto Rico y es el territorio de la República Dominicana, la segunda nación más grande del Caribe. Es una nación con un fuerte respeto por sus recursos naturales, su gobierno mantiene grandes áreas protegidas y su industria es mayormente dominada por la agricultura orgánica.

The Dominican Republic has been an epicenter of the absolute finest cacao cultivation and hybridization since colonial times. Cacao cultivation in the Dominican Republic is almost predominantly organic.

La República Dominicana ha sido el epicentro de la cultivación más fina de cacao y de la hibridación desde los tiempos coloniales. La cultivación en la República Dominicana es casi exclusivamente orgánica. 

Christopher Columbus sighted the island of Hispaniola on December 6, 1492. His Brother Bartholomew established on it the first permanent (and now oldest) European settlement in the New World, the city of Santo Domingo. The Spanish Empire set this city as its base of operations in the years to come. In August 15, 1502, Christopher Columbus ‘discovered’ cacao beans when he encountered the cargo of a native Mayan trader near modern Honduras. Columbus assumed that the beans were a kind of almond, and all he really knew about them was that someone else thought they were valuable:

“They seemed to hold these almonds at a great price; for when they were brought on board ship together with their goods, I observed that when any of these almonds fell they all stopped to pick it up, as if an eye had fallen.”

Cristóbal Colón avistó la isla La Española el 06 de Diciembre del 1492. Su hermano Bartolomeo estableció en ella el primer (es ahora el más antiguo) asentamiento europeo en el Nuevo Mundo, la ciudad de Santo Domingo de Guzmán. El Imperio español utilizó esta ciudad como la base de sus operaciones en los años venideros. El 15 de Agosto del 1502 Cristóbal Colón “descubrió” semillas de cacao cuando se encontró con la carga de un comerciante Maya cerca del moderno país de Honduras. Colon asumió que las semillas eran una especie de almendra, y lo único que sabía sobre ellas era que para otra persona era algo valioso.

“Parecer ser que estas almendras tenían un buen precio, porque cuando las montaron a bordo del barco junto con la demás mercancía observé que cuando algunas de las almendras se caían todos se paraban y las recogían como si se les hubiera caído un ojo.” 

Columbus upon a later expedition went on to observe and state that cacao produced…

“A divine drink which builds up resistance and fights fatigue. A cup of this precious drink permits a man to walk for a whole day without food.”

He felt the implications of this for feeding armies were of great importance. The finest species of Cacao were then brought to Santa Domingo and cultivated for distribution through out Spain’s Empire.

Luego en otra expedición Colón observó y escribió que el cacao produce…

“Una bebida divina que incrementa la resistencia y combate la fatiga. Una taza de esta preciada bebida permite que un hombre camine un día completo sin comida.”

El sintió que las implicaciones de alimentar ejércitos completos con esto era de gran importancia. Las especies más finas de cacao fueron luego traídas a Santo Domingo y cultivadas para su distribución a lo largo del Imperio español.

 

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